Sandwiches - Сандвичи

ДОМАШЕН САНДВИЧ С ЯЙЦЕ

Продукти : за 1 сандвич : 2 филии хляб (пълнозърнест, типов, бял или хляб друг по избор), резен шунка (или друг колбас по избор), 1 яйце, 50 г кашкавал („Гауда“, „Едам“, „Ементал“, пушен или друг по избор), 6-7 стръка пресен магданоз, лютив чили сос („Sriracha“ или друг подобен) – по желание.

Приготвяне : В загрят тиган с незалепващо покритие слагаме няколко капки олио и резена шунка. След като шунката се запържи от двете страни (до степен по желание), чукаме яйцето върху шунката. След запържването на яйцето от едната страна, го обръщаме и запържваме и от другата. Подготвяме двете филии, като накапваме лютив чили сос върху всяка от тях и нареждаме отгоре върху едната от тях тънко нарязания кашкавал, върху кашкавала подреждаме 2-3 стръка от пресния магданоз. Поставяме върху магданоза изпърженото яйце, отгоре подреждаме останалите стръкове магданоз (по желание – няколко пера пресен лук или резен червен лук, листа прясна салата), поръсваме с прясно смлян черен пипер и захлупваме с втората филия хляб. По желание филиите могат предварително да се запечат на тостер.