МЪФИНИ СЪС СИРЕНЕ И ШУНКА
ПРОДУКТИ : 2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.л. сода, 1 с.л. бакпулвер, 2 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. олио, 1
ч.ч. натрошено сирене, 1/2 ч.ч. шунка, 1/2 ч.л. шарена сол, сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
ПРИГОТВЯНЕ : Пресяваме брашното и бакпулвера в голяма купа,
добавяме подправките и разбъркваме. В друга купа разбиваме яйцата, олиото и
киселото мляко със содата. Добавяме натрошеното сирене и нарязаната на ситно шунка и
разбъркваме леко.
Правим кладенче в средата на сухата смес и постепенно
добавяме яйчената, като не бъркаме много (бърка се само в една посока), за да се получат по-пухкави мъфини .
Намазваме с мазнина (олио, масло, маргарин) формички за мъфини. Разпределяме тестото до
3/4 от височината на отворите.
Печем около 20-25 мин. в предварително загрята до 200°C
фурна. Като се изпекат, ги оставяме да изстинат около 5 мин.и ги вадим от
формичките. При сервиране (топли или студени) може да се гарнират с кетчуп, лют чили сос, горчица.
Няма коментари:
Публикуване на коментар